hit counter script
شريط الأحداث

ليبانون فايلز - متل ما هي متل ما هي - ليبانون فايلز

"الزعتر" غالي و"البَرَكة" تغيب عن بيوت الجنوبيين...

الثلاثاء ٩ تشرين الثاني ٢٠٢١ - 00:00

  • x
  • ع
  • ع
  • ع
اخبار ليبانون فايلز متوفرة الآن مجاناً عبر خدمة واتساب...
اضغط هنا

الزعتر البلدي، وتحديداً الجنوبي، من المؤَن التي يُحسب لها حساب عند اللبنانيين، كيف لا وهو اساس المنقوشة وسندويش المدرسة، خاصة في القرى.

يحل موسم قطاف الزعتر و"تحويجه" على زينب هذا العام من دون "بركة"، كما تقول، وهي السيدة الجنوبية التي اعتادت على "رهجة" خاصة ترافق صناعته، ورائحته تعم البيوت الجنوبية في هذا الموسم من السنة، حيث تتعاون وجاراتها على جمعه من الحقول الخاصة بهم والمحيطة بمنازلهم، وتدأبن على تنقيته من الشوائب والاشواك ليصبح جاهزاً للدق او للبيع كورق.

زينب حدثتنا عن الاسعار وغلاء جميع مكونات خلطة الزعتر، بدءاً من السمسم الذي تجاوز سعر الكيلو منه 80 ألف ليرة، والسماق البلدي 140 ألف ليرة، وهما من الإضافات الأساسية للزعتر، وبذلك يصبح ثمن الكيلو الواحد منه 150 ألف ليرة.

معاناة أهل القرى كغيرهم من اللبنانيين بلغت حداً مأساوياً، فاعتمادهم على بيع المونة لم يعد مجدياً، خاصة بعد ان أحجمت العديد من الأُسَر عن شراء الزعتر في ظل تردي الاوضاع الاقتصادية.

  • شارك الخبر