ليبانون فايلز - متفرقات متفرقات
لماذا علينا تناول "الشوربة" بشكل يومي؟
الثلاثاء ١١ أيار ٢٠٢١ - 20:50
قالت أخصائية التغذية الروسية، سفيتلانا فوس، إنّ "إدراج "الشوربة" في النظام الغذائي اليومي يلعب دوراً مهما في الأداء الوظيفي للجسم".
ولاحظت الخبيرة فوس أنّ "استخدام الأطعمة المعالجة حرارياً له تأثير إيجابي على الصحة، ومن المهم تحضير الشوربة بطريقة جيدة، بحيث تحتفظ بأكبر قدر من المكونات الغذائية الصحية".
وقالت الخبيرة إنّ "أفضل نوع شوربة، هو المرق قليل الدسم الذي يتم تحضيره مع الدجاج أو لحم الأرانب أو لحم البقر، ويتم هرسه بشكل كامل، لأن هذا يساعد أعضاء الجهاز الهضمي، كما أن تأثير الدهون في الحساء يعود سلباً على صحة الجسم".
وأشارت فوس إلى أنه "من أجل الحفاظ على الخصائص الغذائية المفيدة للخضروات، لا يجب الإفراط في طهيها".
وأوصت الأخصائية "بإضافة الكوسى والكرفس والبندورة والفلفل وكذلك اللحوم والأسماك والبيض وكذا الفطر في مكونات الشوربة".
وأشارت إلى أنه "لا ينصح بتناول الشوربة مع الخبز، وكحد أقصى تناول رغيف أو رغيفين فقط، فيما يمكن إضافة الحبوب أو المعكرونة بشكل معتدل، بحيث لا يزيد عن 200 غرام".
أخبار ذات صلة
