اللائحة التاسعة والتسعون للعينات المطابقة وغير المطابقة

13-12-2016

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة التاسعة والتسعون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالتالي:
صور
-ملحمة عباس تقي- قانا الساحة
لحم عجل من الباط: مطابق جرثومياً
-ملحمة ماضي- قانا الساحة
لحم ماعز من الفخذ: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الملاك- قانا الساحة
لحم عجل من الباط: مطابق جرثومياً
-فروج سوما- صديقين
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-نور الهدى- صديقين
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مسلخ إبراهيم بلحص- صديقين
فخذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم علي بلحص- صديقين
فخذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة كساب- قانا
لحم عجل من الباط: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج جبل عامل- قانا
رقبة مع جوانح: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ماضي- قانا
لحمة ماعز مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
المنية- الضنية
-كعكة أبو عرب- الأوتستراد
زعتر حلبي: مطابق جرثومياً
-أفران القصر- الأوتستراد
Cake: مطابق جرثومياً
Petit Four: مطابق جرثومياً
-أفران لبنان الأخضر- الأوتستراد
زعتر: مطابق جرثومياً
-حلويات الأشرفي- الأوتستراد
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات وهبي- بحنين
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات اللؤلؤة- دير عمار
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات اللوزي- البداوي
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات المنتزه- البداوي
قشطة: مطابق جرثومياً
عكار
-مسلخ كامل عبد القادر عواج- عرقة
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-مسلخ ماهر حدارة- عرقة
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
جوانج دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-مسلخ أحمد صبّاح الشيخ- عرقة
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
جوانح دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-ألبان وأجبان عبد العزيز عبد الحي- ديردلوم
جبنة عكاوي: مطابق جرثومياً
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثومياً
زغرتا
-مسلخ دجاج لصاحبه أحمد الحنون- العيرونية
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-ملحمة الشيخ لصاحبه محمد خضر- العيرونية
لحمة مفرومة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ومطعم الإيمان (عبد الرحمن خضر)- العيرونية
لحمة مفرومة نيئة: مطابق جرثومياً
-فروج السليم (مسلم محمد قناص)
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-مسلخ دجاج نبيل عباس- مرياطة
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-مطعم سي السيّد (توفيق سعد الدين)- مرياطة
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-مطعم البركة لصاحبه علي عبد الرحيم- مرياطة
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-سوبر ماركت علي غوراني- مرياطة
جبنة دوبل كريم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً
جبيل
- Le petit port- عمشيت الميناء
كفتة بقر نيئة: مطابق جرثوميا
بيروت
-Charlies hotdog- Bliss
Hot dogs نيء: مطابق جرثومياً
خس معقم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Roadster- Bliss
Fillet steak: مطابق جرثومياً
Pancake: مطابق جرثومياً
-طبلية مسعد- الجميزة
قطعة لحم بقر نيئة: مطابق جرثومياً
Coleslaw: مطابق جرثومياً
-سندويش ونص
كبة نيئة: مطابق جرثومياً
روستو نيء: مطابق جرثومياً
-مطعم مزيان- الحمرا
قطعة لحم بقر نيئة: مطابق جرثومياً
Poulet tajen cuit: مطابق جرثومياً
-فلافل بربر- الحمرا
فلافل نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
خضار معقم: مطابق جرثومياً
-مشاوي بربر- الحمرا
لحمة مفرومة نيء: مطابق جرثومياً
ثوم: مطابق جرثومياً
-Y by Yabani- الحمرا
خس معقم: مطابق جرثومياً
-Sushi ko- Bliss
Crab salad: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى القولونيات البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سمون نيء: مطابق جرثومياً
-Classic Burger Joint
خس معقم: مطابق جرثومياً
-Hanay- الروشة
قريدس نيء: مطابق جرثومياً
النبطية
-فلافل العجمي
عجينة فلافل نيئة: مطابق جرثومياً
-ملحمة الجواد
لحم شقف: مطابق جرثومياً
-فرن الملك
كرواسان: مطابق جرثومياً
خبز إفرنجي بحليب: مطابق جرثومياً
-فرن مرعي
عجين: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة أبو عدنان- شوكين
لحم شقف: مطابق جرثومياً
-فرن ناصر- شوكين
عجين: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فرن الحوراء- النبطية الفوقا
عجين: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات البارون- النبطية الفوقا
شعيبيات: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-عصير السلطان- ملك الرمان
قشطة بلدية: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
عاليه
-بشار ماركت- بيصور
جوانح دجاج متبلة: مطابق جرثومياً
طاووق متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة نيئة: مطابق جرثومياً
-مطعم الأمين- قبرشمون
فاهيتا: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Hawa chicken- عاليه
فروج كامل: مطابق جرثومياً
طاووق أبيض: مطابق جرثومياً
طاووق أحمر: مطابق جرثومياً
شاورما دجاج نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-أفران الأمراء- الكحالة
معمول مدّ بجوز: مطابق جرثومياً
كرواسان جبنة : مطابق جرثومياً
دوناتس: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محلات إميل حنا أبو خليل وأولاده- الكحالة
لحم غنم شقف: مطابق جرثومياً
شاورما دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق أحمر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صلصة ثوم: مطابق جرثومياً
-ملحمة نعمان أبي خليل- الكحالة
فخذ لحم بقر: مطابق جرثومياً
سجق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صلصة ثوم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل)
الشوف
-ملحمة الأمراء- بقعاتا
سجق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
مقانق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الحديثة- بقعاتا
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم مندي- بقعاتا الطريق العام
دجاج نيء: مطابق جرثومياً
لحم غنم بلدي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-تعاونية بقعاتا الإستهلاكية- بقعاتا طريق عين وزين
طاووق أحمر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق أبيض: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لبنة (داني): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي (مزارع تعنايل): مطابق جرثومياً
كما أصدرت وزارة الصحة اللائحة التاسعة والتسعون للمؤسسات التي قامت بتصحيح اوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها الشروط الصحية المطلوبة وجاءت كالتالي:
جبيل
-Le petit port- عمشيت
عكار
-ملسخ كامل عبد القادر عواج – عرقة
-مسلخ أحمد صباح الشيخ- عرقة
زغرتا
-مطعم البركة (علي عبد الرحيم)- مرياطة
بيروت
-Classic Burger Joint
-Hanay- الروشة