اللائحة السادسة والتسعون للعينات المطابقة وغير المطابقة

21-11-2016

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة السادسة والتسعون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالتالي:
زحلة
-دواجن البقاع
جوانح دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
دبوس افخاذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سودة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سفاين دجاج نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فروج كامل: مطابق جرثومياً
الكورة
-سناك الفروج المحترم- ضهر العين
شاورما دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-ملحمة قصر اللحوم- ضهر العين
لحمة مفرومة نيء: مطابق جرثومياً
لحمة شقف نيء: مطابق جرثومياً
-سناك Chickee- ضهر العين
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
بعلبك
-مطعم زهرة لبنان – بعلبك
طاووق أبيض متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق أحمر متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
مايونيز: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية والقولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
دجاج مشوي: مطابق جرثومياً
ذرة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ماركت المصطفى – بعلبك
جبنة بيضاء (المصدر معمل كانديا): مطابق جرثومياً
-سوبر ماركت ياغي – بعلبك
لبنة (المصدر معمل كانديا): مطابق جرثومياً
لبنة (المصدر (Skaff Farm: مطابق جرثومياً
-ماركت الجمال – بعلبك
جبنة نابلسية (المصدر دايري الصحة): مطابق جرثومياً
-سوبر ماركت هاشم عثمان – بعلبك
جبنة موزاريلا (ابو النور): مطابق جرثومياً
-فروج محمد بيان – بعلبك
صدر دجاج مسحّب: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة السلام – بعلبك
قطعة لحمة عجل مفرومة ناعمة: مطابق جرثومياً
-ملحمة السيد حسين – بعلبك
لحمة بقر قطعة واحدة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فرن الشعلان – بعلبك
عجين: مطابق جرثومياً
-ملحمة حسين عثمان – بعلبك
قطعة لحمة بقر: مطابق جرثومياً
-ملحمة محمد قانصوه- بعلبك
سوق اللحمة لحم غنم مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج طه- بعلبك ساحة السرايا
أفخاذ دجاج: مطابق جرثومياً
-فروج الجندي- بعلبك ساحة السرايا
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
الهرمل
-مزارع بشير مرتضى
طاووق متبل نيء: مطابق جرثومياً
-مطعم الريس
صدر دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج فارس محمد عبادي
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-مزارع حسن صفوان
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-محل أشرف الجوهري
طاووق متبل نيء: مطابق جرثومياً
-مزارع فروج السبيل
سودة دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-مطعم أبو فؤاد- السبيل
صدر دجاج مسحّب:مطابق جرثومياً
-ملحمة ومطعم نعيم سيروان
لحم عجل: مطابق جرثومياً
مياه: مطابق جرثومياً
-فروج المعالي (فادي مخ)
فروج نيء مسحّب: مطابق جرثومياً
-ألبان وأجبان البزال
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والفطور بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي : غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
مياه: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات المتحملة للحرارة وعلى الأحياء القولونية البرازية وعلى الأحياء اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بنت جبيل
-ملحمة عماشة- فرون
لحم ماعز شقف: مطابق جرثومياً
-ملحمة محمد بزي- فرون
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثومياً
-ملحمة رمضان- فرون
لحم غنم شقف: مطابق جرثومياً
-ميني ماركت جنى- برج قلاويه
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً
-ملحمة الأمل- برج قلاويه
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثومياً
-فرن الأمل- برج قلاويه
جبنة عكاوي مبروشة للمناقيش: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سلطان البيتزا- برج قلاويه
جبنة موزاريلا مبروشة للبيتزا: مطابق جرثومياً
-ميني ماركت الغدير- خربة سلم
لبنة مزارع تعنايل: مطابق جرثومياً
-ميني ماركت أبو خليل- خربة سلم
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثومياً
-ملحمة ماجد- خربة سلم
لحمة بقر مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم عساف- خربة سلم
دجاج للسندويشات: مطابق جرثومياً
-ملحمة القائم- دير انطار
لحمة بقر مدقوقة: مطابق جرثومياً
-مطعم المهضوم- السلطانية
طاووق متبل نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فرن القلعة- تبنين
سفيحة بعلبكية: مطابق جرثومياً
-مطعم ملك الفروج
دجاج للسندويشات: مطابق جرثومياً
-مطعم الهادي
شاورما دجاج مطبوخ: مطابق جرثومياً
النبطية
-مطعم التركي– النبطية
شاورما لحمة نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شاورما دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم A la grille- النبطية طريق مرجعيون
طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
دجاج مطبوخ: مطابق جرثومياً
-مطعم الكتكوت- النبطية طريق مرجعيون
شاورما دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شاورما لحمة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فرن صاج جبل عامل- النبطية مفرق الإنجيلية
عجين: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم ومسمكة عطوي- النبطية طريق مرجعيون
سمك أجاج نيء: مطابق جرثومياً
-فرن الغدير- النبطية شارع محمود فقيه
جبنة عكاوي : غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
عجين: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مياه الشهد
مياه مكررة ومعقّمة: مطابق جرثومياً - مطابق فيزيقي-كيميائياً
-مياه من نهر الزهراني
مياه من نهر الزهراني قبل محطة الضخ وقبل المعالجة (النهر الجاري): مطابق فيزيقي-كيميائياً - غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات المتحملة لحرارة وعلى الأحياء القولونية البرازية وعلى الأحياء اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى بكتيريا Pseudomonas aeroginosa بنسبة أعلى من المعدل المسموح به) - مطابق كيميائياً
-محطة نبع الطاسة
مياه من المصدر الرئيسي من محطة نبع الطاسة بعد المعالجة: مطابق جرثومياً - مطابق فيزيقي-كيميائياً
كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح اوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها الشروط الصحية وجاءت كالتالي:
الهرمل
-فروج المعالي
الكورة
-ملحمة قصر اللحوم- ضهر العين
-سناك الفروج المحترم- ضهر العين
-سناك Chickee- ضهر العين