2018 | 07:45 تشرين الثاني 17 السبت
الخارجية الأميركية: الوحدة في الخليج ضرورية لمصالحنا المشتركة المتمثلة في مواجهة النفوذ الخبيث لإيران | مندوب فرنسا: ندعو كافة الاطراف اليمنية إلى التفاعل مع المبعوث الأممي | مندوب بريطانيا في الأمم المتحدة: سنطرح مشروع قرار بشأن اليمن في مجلس الأمن الدولي يوم الاثنين | المدير التنفيذي لبرنامج الغذاء العالمي: لا بد من تحرك فوري لحماية الشعب اليمني | بيسلي: في اليمن 8 ملايين أسرة بحاجة للمساعدة | عضو مجلس الشيوخ تيد يونغ: مشروع قانون محاسبة السعودية يضمن مراقبتنا للسياسة الأميركية في اليمن | مبعوث الأمم المتحدة لليمن: الأطراف المتحاربة توشك على إبرام اتفاق بشأن تبادل السجناء والمحتجزين | متحدثة باسم وزارة الخارجية الأميركية: استئناف صادرات خام كركوك من العراق خطوة مهمة في مسعى لكبح صادرات إيران النفطية | الحريري: أنا أتأمّل بالخير اذا حلّت مشكلة الحكومة والحل ليس عندي انما عند الاخرين | الحريري في مؤتمر ارادة الحل الحكومي: صحيح أننا حكومة تصريف أعمال ورئيس مكلف لكن هدفنا الاساسي أن نطوّر البلد ولدينا فرصة ذهبية لتطويره خاصة بعد مؤتمر سيدر | غريفيث: لا شيء يجب أن يمنعنا من استئناف الحوار والمشاورات لتفادي الأزمة الإنسانية | تصادم بين سيارتين بعد جسر المشاة في الضبيه باتجاه النقاش والاضرار مادية و دراج من مفرزة سير الجديدة في المحلة للمعالجة |

أم ميشال... وكلام الناس

رأي - الأربعاء 27 تموز 2011 - 09:46 -
وحدها أم ميشال لم يرفّ لها جفن ولم تصب بالدهشة أو ترتسم معالم الهلع على وجهها وهي تتابع الحلقتين الأخيرتين من برنامج "كلام الناس" على شاشة المؤسسة اللبنانيّة للارسال، واللتين سلّطتا الضوء على انعدام الأمن الغذائي في لبنان وغياب الرقابة الصحيّة عن كلّ ما يدخل الى معدتنا.وقفت في وسط غرفة الجلوس كما تقف اللبوة في عرينها، ونظرت الى أفراد أسرتها واحداً تلو الآخر ونشوة النصر تعتريها. ردّت بيدها شعرها الرمادي عن جبينها الذي رسم الزمن عليه خطوطاً عميقة وتأهبت كما يتأهب الخطباء السياسيّون فور اعتلائهم المنبر: "شايفين حالكن شو عم تاكلو"، صرخت في وجه أولادها، فارتعب حفيدها الصغير وهرول الى حضن أمّه خائفاً.فيما كان أفراد الأسرة يوشكون على التقيؤ لدى مشاهدتهم كيفيّة إعداد النقانق و"الناغتس" و"الهوت دوغ" ولحم "الهمبرغر" وكيف يتمّ تنظيف الدجاج وإعداده ليباع في السوق، كانت أم ميشال تبتسم ابتسامة صفراء عريضة وتتبختر بنظراتها بين الحاضرين. فـ"الناغتس" و"الهوت دوغ" لا يعرفان الطريق الى مائدتها، والهمبرغر والنقانق والسجق موجودين دائماً في ثلاجتها ويحضرون على سفرتها عندما يشتهي أولادها أو أحفادها. وهي قبل أن تطبخ اللحوم والدجاج تسلقها في قدر ماء مغليّة قبل أن تباشر وضعها في وصفتها.وعلى الرغم من أنّها بيروتيّة أباً عن جد، ومن الأشرفيّة تحديداً، إلا أنّ أم ميشال في منزلها أشبه بسيّدات القرية القديرات. كلّ شيء تعدّه في المنزل من "المايونيز" الى المربّى على أنواعه والحلويات والفواكه المجفّفة وحبّات الشوكولا التي تقدّمها لضيوفها على الأعياد وأنواع العصير، وحتى الزهورات تصنعها بيديها. كما أنّ كيس القماش الأبيض المصنوع من الخام والذي تستعمله لإعداد اللبن واللبنة البلديّة حاضر دائماً في مطبخها.لا تعرف أم ميشال استخدام الفايسبوك أو التويتر، لكنّ كلمة حقّ أرادت إيصالها الى البرنامج، تعبّر عن آراء كثيرين وأنا واحدة منهم، ومفادها أنّ الدولة قد تكون مقصّرة والأجهزة الرقابيّة غير فاعلة، لكنّ ما هو في غياب تام هو ضمائر التجار وأصحاب بعض المطاعم والسوبرماركات الذين يقدّمون على عرض بضائع منتهية الصلاحيّة أو غير سليمة مع إدراكهم المسبق بأنّ جيرانهم وأقرباءهم وحتى أفراد أسرتهم هم من زبائنهم الأكيدين لا المحتملين.