2020 | 05:39 كانون الثاني 26 الأحد
سيناتور من فريق دفاع ترامب: الديمقراطيون قدموا معلومات مفبركة ضد الرئيس | تجدد الغارات الاسرائيلية على مناطق غرب خان يونس جنوب قطاع غزة | الخارجية المصرية: لا إصابات بفيروس "كورونا" الجديد بين أبناء الجالية في الصين | الصحة الروسية: تسجيل 7 حالات بفيروس "كورونا" بينها وفاة في مناطق صينية قرب حدود روسيا | "الوكالة الوطنية": قطع الأوتوستراد الدولي الذي يربط طرابلس بالمنية وعكار وصولا إلى الحدود السورية بالاتجاهين في البداوي | طريق ضهر البيدر سالكة حالياً امام المركبات ذات الدفع الرباعي او تلك المجهزة بسلاسل معدنية | وزير الصحة: لا معلومات تفيد بإصابات لبنانيين بفيروس كورونا على الأراضي الصينية | فادي الخطيب للـ"أم تي في": قرّرت اعتزال كرة السلة نهائيّاً | اعادة فتح اوتوستراد البداوي | فوز بيروت على الاتحاد السوري 88-75 ضمن دورة دبي لكرة السلة | طائرة إيرانية تهبط اضطراريا في مطار طهران | اعادة فتح السير عند تقاطع الصيفي بكل الاتجاهات |

اكتشاف فائدة صحية هامة في دقيق "فاكهة غريبة"!

متفرقات - الخميس 12 كانون الأول 2019 - 10:17 -

كشفت دراسة أن تناول دقيق مصنوع من قشور فاكهة "باشن فروت" (passionfruit )، قد يمنع إصابة الفئران بالسمنة ويقاوم آثار النظام الغذائي الضار.

وقام الباحثون في البرازيل، بإطعام فئران التجارب المأكولات الدهنية مدة 10 أسابيع في المختبر، في حين تناول بعض القوارض بقايا قشر الفاكهة الغريبة.

وأظهرت النتائج أن وزن القوارض التي التهمت الدقيق (أو الطحين)، انخفض بنحو 14% في نهاية التجربة، كما كان لديها 22% كمية أقل من الدهون في الجسم.

وقال فريق البحث إن القشر هو مصدر غير مستغل للألياف، ما قد يساعد على إنقاص الوزن لدى البشر. وثبت أن المغذيات هذه تحد من كمية الدهون والسكر، التي تُمتص من الطعام، وتقمع الشهية.

وتتميز الفاكهة هذه بأنها غنية بمضادات الأكسدة، التي تخفض الالتهاب الذي يلعب دورا في الحالات المرتبطة بالسمنة، مثل السكري النوع 2.

وقال الباحثون في جامعة "كامبيناس" في ساو باولو: "أظهر دقيق قشور "باشن فروت" أنه غني بالألياف الغذائية، ويمكن أن يحسن المعايير الصحية".

وتبين أن الفئران التي تغذت على الدقيق، شهدت مستويات منخفضة من بروتينات تسمى "سيتوكينات"، التي تعزز الالتهاب. كما تحسّن الإجهاد التأكسدي لديها، ما أدى إلى منع الإصابة بالسمنة.

وأجريت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Nutrition Research، على الفئران فقط، وبالتالي لا يمكن تطبيقها على البشر. وعلى الرغم من ذلك، قال الباحثون إن الآثار الإيجابية للألياف الغذائية لدى الإنسان واضحة.

مقالات مرتبطة
اشترك في النشرة الإلكترونية للحصول على اخر الاخبار. البريد الإلكتروني