2018 | 03:52 آب 21 الثلاثاء
حريق بالقرب من خزانات الفيول في معمل الجية ومناشدات لاخماده | مقتل 5 اشخاص في فيضان في منطقة كالابريا الايطالية | الجيش الاسرائيلي ينفذ مناورة بالذخيرة الحية في الطرف الغربي لمزارع شبعا | تمديد اتفاقية حماية البيانات السرية بين روسيا وإيران لمدة 5 سنوات | وزارة التجارة التركية تعلن رفعها دعوى قضائية ضد الولايات المتحدة على خلفية فرض الأخيرة رسوم جمركية إضافية على الصلب والألومنيوم المستورد من تركيا | باكستان تمنع رئيس الوزراء السابق نواز شريف المسجون من السفر إلى الخارج في واحدة من أولى قرارات حكومة عمران خان | عدوان لـ"الجديد": الوضع المعيشي في لبنان لا يتحمل ان يتأخر تشكيل الحكومة الى ابعد من شهر أيلول | الأناضول: توقيف شخصين مع السيارة المستخدمة في حادثة إطلاق النار على السفارة الأميركية في أنقرة | عاصم عراجي لـ"أخبار اليوم": عندما يصل الشعب الى الاختناق من حقه قول ما يريده والحريري قدّم كل ما لديه ولا يمكنه تشكيل الحكومة وحده بل يحتاج الى تعاون الجميع | وهبة قاطيشا لـ"أخبار اليوم": استقبال الحوثيين قد يكون لجرّ لبنان الى الصراعات والأوضاع كلّها كانت ستكون أسهل لو أن الحكومة تشكلت قبلاً | منظمة التجارة العالمية: تركيا تقدم شكوى ضد الرسوم التي فرضتها عليها الولايات المتحدة | وسائل إعلام تركية: اعتقال شخص يشتبه في تورطه بإطلاق النار على السفارة الأميركية في أنقرة |

محاضرة عن زيت الزيتون نظمها قطاع المرأة في تيار العزم في الكورة

مجتمع مدني وثقافة - الاثنين 27 تشرين الثاني 2017 - 15:44 -

نظم قطاع المرأة في تيار "العزم" محاضرة توعوية، بعنوان "خبز وزيت وزيتون"، حاضرت فيها رئيسة المركز الزراعي في طرابلس والمنية المهندسة سونيا الابيض ومديرة المركز التقني في مطاحن الدقيق الوطنية الخبيرة سارة كريم، وذلك في "قرية بدر حسون البيئية" - الكورة.

بداية كلمة ترحيبية من مسؤولة قطاع المرأة في تيار "العزم" جنان مبيض،أكدت فيها "اهتمام القطاع بالمجالات التنموية، وخاصة الزيت والزيتون في موسمهما"، مشددة على أهمية "غصن الزيتون الذي يرمز إلى السلام".

وشكرت "القيمين على قرية بدر حسون الذين اتاحوا الفرصة لإقامة نشاط توعوي في هذا الصرح البيئي المميز".

بدورها، أشارت الابيض إلى أهمية زيت الزيتون كونه "مادة غذائية فريدة في حال تم استخراجه بطريقة متقنة"، موضحة أنه "يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ويختلف عن باقي الزيوت، كما أنه مفيد للحوامل وحديثي الولادة، في معالجة ضغط الدم وقرحة المعدة، إضافة إلى التهاب الامعاء. كما انه يحمي من امراض القلب وتصلب الشرايين".

وركزت على ضرورة "تخزين الزيتون بطريقة علمية بهدف استخراج الزيت منه بواسطة معصرة تراعي النظافة، وعدم تركه لمدة تتجاوز 48 ساعة بدون عصر".

من جهتها، تحدثت كريم عن دقيق القمح الكامل وكيفية استخراجه، مشيرة إلى أن "مطاحن الدقيق الوطنية حرصت على استعمال أجود الأدوات التكنولوجية لطحن حبوب القمح كاملا، كونه يحتوي على فيتامينات وألياف، ومضادات للأكسدة، وهو غذاء مستدام".

وفي الختام، جال الحاضرون على القرية البيئية برفقة مؤسسها بدر حسون، واطلعوا منه على منتجاتها وآليات عملها.