مجتمع مدني وثقافة
السفير الايطالي اطلق الاسبوع العالمي للمطبخ الايطالي
الإثنين ١٥ تشرين الثاني ٢٠١٧ - 18:03
أطلق السفير الايطالي في لبنان ماسيمو ماروتي أمس الاسبوع العالمي للمطبخ الايطالي. شارك في هذا الحدث وزير السياحة أفيديس غيدنيان وجمع غفير من الاعلاميين ورجال الأعمال. يهدف الأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي إلى الترويج للمنتجات الغذائية التقليدية الإيطالية وللعلامات التجارية وحمايتها، لتعريف الجمهور بالمنتجات الإقليمية، خصوصا تلك التي تميّز المناطق المتضررة من جراء الزلازل والمسارات السياحية المرتبطة بالمطبخ الايطالي. يشكل الأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي حدثا عالميا يجري تنظيمه برعاية السفارات الإيطالية حول العالم. ستشارك هذا العام شبكة من المطاعم الإيطالية في لبنان تم اختيارها على أساس مراعاتها للتقاليد المطبخية الإيطالية واستخدامها للمكونات الإيطالية. يشارك أيضا في هذا الحدث عدد من الحانات لتعزيز مفهوم الـAperitivo على الطريقة الإيطالية مع تذوق النبيذ الإيطالي. كما سيتم الترويج خلال هذا الأسبوع لفن تحضير البوظة الإيطالية. في هذا الإطار، ينظّم المعهد الثقافي الإيطالي في جامعات لبنانية ندوتان يتم خلالهما التطرّق إلى العلاقة بين الفن والطعام وعرض للدورات الأكاديمية الإيطالية في جامعة بولينزو المخصصة للطعام. شكل هذا الحدث مناسبة للإعلان عن ترشيح إيطاليا لفن طهاة البيتزا في نابولي بغية إدراجه في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي.
أخبار ذات صلة
