Lebanon Web Design
اتيح لمتصفحي موقعنا من الهواتف الذكية تبويب خاص يسهل متابعة الأخبار، بينما يبقى التبويب العادي متوفراً من الالواح الالكترونية التي يزيد حجمها عن 7 انش
وفيات
متفرقات
المحليات الصناعية: حل لإنقاص الوزن لا يخلو من مخاطر!

لا يتوقف الجدل حول أضرار المحليات الصناعية، حيث يؤكد خبراء وباحثون أن أضرارها الصحية تفوق أضرار السكر الطبيعي، في حين يرى فيها البعض من الباحثين عن إنقاص الوزن، البديل الأنسب لهم، فكيف تؤثر المحليات الصناعية على المخ؟يلجأ الكثير من الراغبين في اتباع حمية غذائية إلى المنتجات المحلاة بمركبات صناعية بهدف تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتدخل للجسم. وتتميز المحليات الصناعية - والتي يعد من اشهر انواعها " الاسبرتام" و "السكارين" - بإعطاء مذاق حلو يفوق بأضعاف مذاق السعر العادي وبكميات ضئيلة للغاية بجانب الغاية الأهم منها وهي عدم إعطاء الجسم سعرات حرارية، ما جعلها تدخل في كافة المنتجات الغذائية، فحبة واحدة من المحلي الصناعي مع صفر من السعرات الحرارية، قد تعادل الطعم الحلو الذي تعطيه 8 ملاعق سكر او حوالي 140 من السعرات الحرارية.

ولذلك يلجأ الكثير من الراغبين في تقليل وزنهم أو بعض مرضى السكري للاستعاضة عن السكر بالمحليات الصناعية (بديل السكر)، على أن الصورة ليست بهذه الوردية.

وتقول سوزانا فيغاند أخصائية التغذية لـDW إن الاعتماد على الأغذية أو المشروبات المحلاة بمركبات صناعية أمر غير صحي لأن المذاق الحلو يدفعنا إلى التغذية غير الصحية، وإذا ما تم تحفيز مستقبلات المذاق الحلو في اللسان والمناطق المركزية المقابلة له في الدماغ بشكل متواصل، فإن هذا سيدفع بالشخص إلى التغذية غير الصحية على المدى الطويل وعندها سيكون طعم الخضراوات على سبيل المثال مختلفاً تماماً عما هو عليه، لأنها ستكون أقل حلاوة مما اعتادت عليه مستقبلات اللسان ومراكزها في المخ.

وفي عام 2014 أظهرت دراسة على طلاب بعض المدارس أن تناولهم للمشروبات الغازية مع المحليات قد زاد من شهيتهم، وأشارت الدراسات إلى أن المحليات قد يكون لها تاثير على عمليات التمثيل الغذائي، فالتجارب على الفئران أثبتت أن إنتاج الإنسولين يتأثر عند تناول هذه المواد وأصيبت بما يسمى "متلازمة التمثيل الغذائي" وهي مرحلة أولية من الإصابة بمرض السكري بجانب اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون في الجسم تماما كما يحدث للانسان.

وتضيف فيغاند: "المذاق الحلو يفتح الشهية لتناول ما هو حلو، وأثبتت العديد من التجارب أنه بعد تناول المحليات تكون الشهية أكبر، وتفسير ذلك أن الجسم بعد تناول ما هو حلو يظن أنه سيحصل على طاقة سريعة فيرسل هذا الشعور إلى الدماغ، لكن لا يصل أي سكر إلى البطن فينتج عن ذلك تناقض وعدم توازن ما يحفز الشعور بالجوع".

لكن الأمر فيه جانب من الخطورة، ذلك أنه في عام 1978 أكدت دراسة بحثية إصابة مثانة فئران التجارب بأورام سرطانية نتيجة تناولها أطعمه محلاة بالسكارين. على أن جهات صحية دولية أكدت أن أمر الإصابة بالأعراض الجانبية لتناول المحليات الصناعية متعلق بشكل أكبر بالكميات التي تدخل الجسم وبالتالي فإن الالتزام بتناول الحد المعقول منها ينفي المخاطر التي قد تنجم عن الإفراط في تناولها. وتنصح فيغاند، بالتقليل من تناول الأغذية المحلاة بمواد صناعية وأن يقوم الشخص بطهي طعامه بنفسه والابتعاد قدر الإمكان عن الاغذية الجاهزة.

وقد يكون أفضل الاقتراحات في هذا السياق تناول الأغذية المحلاة بالسكر الطبيعي مع ممارسة الرياضة لحرقه في الجسم وتقليل مخاطره.

ع.ح/ ا.ف

ق، . .

متفرقات

23-10-2017 18:19 - 4 طرق لإثارة الرجل عبر الهاتف! 23-10-2017 12:15 - حليب الأمهات لن يقتصر على الرضّع! 23-10-2017 11:49 - 3 فتيات قمن بخطف شاب وتناوبن على إغتصابه لأيام.. شاهدوا ما حصل له! 23-10-2017 08:46 - لا تتخل عن مقعدك لكبار السن فذلك يضر بصحتهم 23-10-2017 08:40 - الحياة تعود إلى "فندق الموت" في بيونغ يانغ 23-10-2017 08:35 - كيف تتحكم بأحلامك أثناء النوم؟ 23-10-2017 06:41 - كيف أصارح طفلي بوزنه الزائد دون جرح مشاعره؟! 23-10-2017 06:41 - برلين تدخل موسوعة غينيس بأضخم شاورما في العالم 23-10-2017 06:41 - دراسة: هكذا تكتشف من يكذب عليك عبر واتس آب ! 22-10-2017 22:52 - تزوجت بعمر الـ12.. وهكذا تحكم "داعش" بحياتها وحياة رضيعتها!
22-10-2017 20:16 - الرياضيون "الشُقر" أكثر عرضة لأمراض القلب من "السُمر" 22-10-2017 18:06 - مشروب شائع "يقي" من مرض السكري! 22-10-2017 07:37 - عذبها شقيقها وقيدها بجنزيرٍ لعلاقاتها المشبوهة.. هكذا كانت نهاية ابنة الـ27 عاماً! 22-10-2017 07:34 - مقتل سياسية وعشيقها الذي يصغرها بـ30 عامًا ذبحًا على يد زوجها 22-10-2017 07:30 - من الأقوى إلى الأضعف.. إلى قائمة الأبراج القوية!! في أي مرتبة أنت؟ 22-10-2017 07:25 - 4 طرق تجعل المرأة تذوب بين يديك...لن تصدقوا ما هي ال3! 22-10-2017 07:24 - لماذا يتحدث بعض الناس في أثناء النوم؟ 22-10-2017 07:23 - لماذا ينظر الرجل الى نساء أخريات؟ 21-10-2017 21:21 - اكتشاف هام لعلماء آثار في ألمانيا قد يعيد كتابة التاريخ البشري 21-10-2017 21:21 - الشمندر... فوائد صحية في أطباق شهية! 21-10-2017 21:21 - طبيعة شخصيتك ومميزات برجك تكشف وظيفتك المثلى! 21-10-2017 16:36 - "مسبح الشيطان".. أخطر وجهة سياحية في العالم 21-10-2017 08:27 - نظرية المؤامرة.. حقيقة ظهور "دوبلير" ميلانيا ترامب في لقاءاتها الرسمية! 21-10-2017 08:25 - "انظر كم دفعوا"...أسهل طريقة لربح الأموال عبر الإنترنت 21-10-2017 08:15 - رسمة ترامب تباع في مزاد بآلاف الدولارات 21-10-2017 08:14 - اعتقال "المليونيرة القاتلة" بعد حادث كارثي! 20-10-2017 13:08 - بالفيديو: العثور على هرمين تحت مياه المحيط الأطلسي 20-10-2017 12:11 - طائرة ركاب صغيرة تتسبب بكارثة في إحدى شوارع فلوريدا! 20-10-2017 08:45 - أقدم سيارة في العالم معروضة للبيع... 20-10-2017 08:42 - في فلورنسا.. الحجر الذي يعجبك يقتلك 20-10-2017 08:41 - شركة طيران عالمية تعوض عائلة بعد "رحلة البق" 20-10-2017 08:40 - نشر رسائل حب "محرجة" من أوباما لعشيقته الأولى 20-10-2017 06:49 - دراسة: الموتى يُدركون حالة وفاتهم! 20-10-2017 06:49 - عملاق التواصل الاجتماعي فيسبوك يطلق ميزة جديدة 19-10-2017 09:50 - "فيسبوك" يكرّم 3 لبنانيين اكتشفوا ثغرات أمنية خطيرة 19-10-2017 09:31 - تحرش بفتاة فتلقى رصاصتين وفارق الحياة! 19-10-2017 09:02 - بالصور: جدل واسع حول ظاهرة غريبة غطت سماء بريطانيا! 19-10-2017 08:55 - الدببة "آكلة-الرجال" تحاصر القرى في سيبيريا! 19-10-2017 08:53 - الحيتان والدلافين تعيش حياة مماثلة للبشر! 19-10-2017 08:51 - الصدفة تساهم في اصطياد أخطر الأسلحة البحرية 19-10-2017 07:09 - للموز ببقع داكنة فوائد قد لا تخطر على بالك 19-10-2017 07:09 - رغم إزعاج المدير والزملاء: هكذا تتمتع بالسعادة خلال ساعات العمل! 19-10-2017 07:09 - واتسآب يتيح لمستخدميه مشاركة مواقع تواجدهم! 18-10-2017 20:09 - الوزيرة تعترف: تعرّضت للتحرش الجنسي 18-10-2017 17:34 - للمتزوجات فقط: هذا ما يفكر به زوجكِ أثناء العلاقة الحميمة 18-10-2017 12:51 - بقايا امرأة في جوف تمساح أسترالي 18-10-2017 06:53 - ست نصائح للعشرينات حتى لا تندم في الأربعين! 18-10-2017 06:53 - فيسبوك يستحوذ على أكثر تطبيق محبوب لدى المراهقين 18-10-2017 06:53 - دراسة: النساء أقل أنانية من الرجال والسبب في الدماغ! 18-10-2017 06:53 - كواكب المنظومة الشمسية على خرائط غوغل
الطقس