2018 | 11:59 أيلول 21 الجمعة
قطع الطريق أمام وزارة التربية في الاونيسكو بسبب اعتصام للمتعاقدين في التعليم الثانوي | وهاب: هناك تعطيل سعودي لسعد الحريري والحريري لم يعد قادراً على تجاوزه وأصبح اسيره | الرئيس عون استقبل بحضور سفيرة الولايات المتحدة الاميركية اليزابيت ريتشارد ووزير العدل سليم جريصاتي مدير مكتب التحقيقات الفدرالي الأميركي (FBI) كريستوفر راي على رأس وفد | اعتصام لحراك المتعاقدين الثانويين: من يُشرّع القانون في هذا البلد؟ على الدولة أن تتحمّل مسؤوليّتها | حنكش لـ"الجديد": سلامة لم ير وسيلة لتفعيل موضوع القروض الا بزيادة الضرائب وتحدث عن الوضع الضاغط وقدم حلول منها زيادة الـTVA و5 الاف ليرة على البنزين | الرئيس عون منح السيدة France Majoie Le Lous وسام الأرز الوطني من رتبة ضابط تقديراً لعطاءاتها الإنسانية والإجتماعية | ريابكوف: العقوبات الأميركية الجديدة ضد روسيا لن تنجح مثل سابقتها | الميادين: روسيا رفضت التقرير الذي قدمه الوفد العسكري الإسرائيلي حول إسقاط الطائرة | كنعان: "اذا كل حدا بيعمل شغلو اكتر ما بيحكي عنّو وما بيلتهي بشو قال غيرو وبشغلو بتتحسّن انتاجية الدولة بنسبة 99 بالمئة والناس بتقدروا اكتر" | احصاءات التحكم المروري: قتيلان و16 جريحا في 12 حادث سير خلال الـ24 ساعة الماضية | أبو الحسن لـ"صوت لبنان (93.3)": الامور تسير في الاتجاه الصحيح في ملف العلاقة مع التيار على امل ان يترجم هذا الوعي من خلال آلية تتفق عليها اللجنة | الكويت: لن نعين سفيرًا في طهران حتى تغيّر إيران نهجها |

8 أشياء عليك مراعاتها عند ترتيب الأطعمة في الثلاجة

متفرقات - الاثنين 09 تشرين الأول 2017 - 09:20 -

تحتاج العديد من أنواع الأطعمة إلى الحفظ بالثلاجة لتبقى صالحة للاستعمال لأطول فترة ممكنة، وتعمل درجة الحرارة المنخفضة في الثلاجة على منع تكاثر الجراثيم والبكتيريا التي تسبب فساد الأطعمة.

وعلى الرغم من أن وضع الأطعمة في الثلاجة هو أفضل طريقة للحفاظ عليها من التلف والتعفن، إلا أن هناك بعض القواعد الأساسية التي يجب مراعاتها عند ترتيب هذه الأطعمة تبعاً لنوعها، وتقدم صحيفة بيزنس إنسايدر، أهم هذه القواعد التي يجب على كل ربة منزل اتباعها:

1- اللحوم الطازجة والأسماك ومنتجات الألبان يجب أن تبقى دوماً في عبواتها الأصلية، أو أن يتم إغلاقها بأحكام بعد كل استعمال.

2- يجب حفظ الحليب في الناحية الخلفية السفلية من الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أبرد ما تكون، لأن الحليب يفسد بسرعة كبيرة.

3- لا يجب أن تزيد مدة تجميد الخبز في الثلاثة عن ثلاثة أشهر كحد أقصى، كما يفضل أن لا يتم تبريد الخبز داخل الثلاجة لأن ذلك سيسبب جفافه.

4- ترك مسافة مناسبة بين الأطعمة للحصول على أفضل تبريد والحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة.

5- المنتجات التي تحتوي على مكونات طبيعية طازجة كعصير البرتقال والميونيز، يفضل حفظها في الرفوف الداخلية لباب الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أعلى بقليل من الداخل، ويساعد ذلك في الحفاظ عليها طازجة.

6- الأطعمة الأكثر قابلية للتلف مثل البيض والحليب واللحوم يجب أن توضع في الناحية الخلفية من الرفوف السفلية.

7- لا يجب حفظ الخبز في الرفوف العلوية التي تكون حرارتها أعلى نسبياً، لأن ذلك يسرع في تلفه.

8- تنتج معظم أنواع الفواكه غازات وأبخرة غير مرئية تسرع في تلف الخضروات، لذلك يجب تخزينها في رفوف منفصلة عن بعضها البعض.