2018 | 19:26 كانون الأول 15 السبت
وصول الرئيس عون إلى المعهد الأنطوني في بعبدا للمشاركة في تساعية الميلاد | إعادة فتح جادة الشانزليزيه أمام المارة بعد إخلائها من المتظاهرين | الشرطة الفرنسية: ارتفاع عدد الموقوفين على خلفية تظاهرات "السترات الصفراء" إلى 120 شخصا بينهم 86 أودعوا الحبس الاحتياطي | الشرطة الفرنسية تستخدم خراطيم المياه وقنابل الغاز لتفريق المتظاهرين وسط باريس | الرئيس الأوكراني: المجمع الأرثوذكسي يعلن قيام كنيسة أوكرانية مستقلة عن موسكو | محادثات الأمم المتحدة بشأن المناخ تستمر ليوم إضافي في بولندا | الشرطة الفرنسية تتقدم في محاولة لدفع المحتجين بعيدا عن قوس النصر | الشرطة الفرنسية تطلق وابلا من قنابل الغاز لتفريق المتظاهرين في شارع الشانزيليزيه | "الميادين": تدفق المزيد من المحتجين من "السترات الصفر" إلى شارع "الشانزيليزيه" في باريس | قائد طيران الجيش الايراني: نمتلك احد اقوى الاساطيل في الشرق الاوسط | تشاووش أوغلو: الأزمة الخليجية مصطنعة ونرفض أي عقوبات | ترامب أعلن ان وزير الداخلية ريان زينك سيغادر منصبه نهاية العام |

8 أشياء عليك مراعاتها عند ترتيب الأطعمة في الثلاجة

متفرقات - الاثنين 09 تشرين الأول 2017 - 09:20 -

تحتاج العديد من أنواع الأطعمة إلى الحفظ بالثلاجة لتبقى صالحة للاستعمال لأطول فترة ممكنة، وتعمل درجة الحرارة المنخفضة في الثلاجة على منع تكاثر الجراثيم والبكتيريا التي تسبب فساد الأطعمة.

وعلى الرغم من أن وضع الأطعمة في الثلاجة هو أفضل طريقة للحفاظ عليها من التلف والتعفن، إلا أن هناك بعض القواعد الأساسية التي يجب مراعاتها عند ترتيب هذه الأطعمة تبعاً لنوعها، وتقدم صحيفة بيزنس إنسايدر، أهم هذه القواعد التي يجب على كل ربة منزل اتباعها:

1- اللحوم الطازجة والأسماك ومنتجات الألبان يجب أن تبقى دوماً في عبواتها الأصلية، أو أن يتم إغلاقها بأحكام بعد كل استعمال.

2- يجب حفظ الحليب في الناحية الخلفية السفلية من الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أبرد ما تكون، لأن الحليب يفسد بسرعة كبيرة.

3- لا يجب أن تزيد مدة تجميد الخبز في الثلاثة عن ثلاثة أشهر كحد أقصى، كما يفضل أن لا يتم تبريد الخبز داخل الثلاجة لأن ذلك سيسبب جفافه.

4- ترك مسافة مناسبة بين الأطعمة للحصول على أفضل تبريد والحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة.

5- المنتجات التي تحتوي على مكونات طبيعية طازجة كعصير البرتقال والميونيز، يفضل حفظها في الرفوف الداخلية لباب الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أعلى بقليل من الداخل، ويساعد ذلك في الحفاظ عليها طازجة.

6- الأطعمة الأكثر قابلية للتلف مثل البيض والحليب واللحوم يجب أن توضع في الناحية الخلفية من الرفوف السفلية.

7- لا يجب حفظ الخبز في الرفوف العلوية التي تكون حرارتها أعلى نسبياً، لأن ذلك يسرع في تلفه.

8- تنتج معظم أنواع الفواكه غازات وأبخرة غير مرئية تسرع في تلف الخضروات، لذلك يجب تخزينها في رفوف منفصلة عن بعضها البعض.