Lebanon Web Design
اتيح لمتصفحي موقعنا من الهواتف الذكية تبويب خاص يسهل متابعة الأخبار، بينما يبقى التبويب العادي متوفراً من الالواح الالكترونية التي يزيد حجمها عن 7 انش
وفيات
متفرقات
التمثيل الغذائي السليم يحمي من الحموضة

فيما يؤكد العديد من الخبراء أن الحمض الزائد يجعل الإنسان متعبا، ويُسبب له الصداع والآم المفاصل، وفي بعض الأحيان الإصابة بمرض السرطان، توجد أنواع كثيرة من الحبوب والمساحيق لعلاج الحموضة. فماهو العلاج الأنسب؟خلص الباحثون ألمانيون أن الجسم السليم يضمن التوازن الحمضي والقلوي، لكن إذا كانت الأعضاء التي تضمن هذا التوازن لا تعمل بشكل صحيح ترتفع نسبة الأحماض. وتصل الأحماض والمكونات القلوية إلى الجسم عبر الطعام بنسب متفاوتة، فهناك أطعمة تأثيرها الأقوى قلوي والبعض الأخر حمضي. والأطعمة القلوية هي الخضراوات والفاكهة، حيث يتم تحويل حتى الليمون إلى مكونات قلوية في الجسم. ويستخلص الجسم أيضا الحمض الأميني أثناء الهضم من البروتينات كاللحوم ومنتجات الألبان وهذا لا يمثل مشكلة للأصحاء.

ويشير الباحث في مجال التمثيل الغذائي بمستشفى برلين الجامعي، ميشائيل بوشمان، أن "الجسم يقوم بتنظيف الوسط الحمضي والوسط القلوي في حدود ضيقة جدا، وذلك بحيث إنه لا يسمح لأي انحرافات كبيرة لأنها تعيق وظائف الجسم البيولوجية إلى حد كبير."

وفي نفس السياق، يوضح استشاري الأمراض الباطنية بمستشفى هامبورغ الجامعي، ماتياس يانيك، أن الجسم لديه اليات فعالة لتحقيق التوازن الحمضي والقلوي. حيث إن الرئتان والكليتان والكبد كلها قادرة على تنظيم أيض فعال مع أشكال المواد الغذائية. وهو ما يضمن التوازن الحمضي والقلوي ولا تحدث أي تغيرات في التوازن الحمضي والقلوي في الدم بعد أي طعام يتم تناوله.

الجسم السليم صمام الأمان

ولتحديد التوازن الحمضي والقلوي، فحص الباحثون في برلين تأثير النظام الغذائي على هذا التوازن، إذ تتم هذه العملية داخل غرفة تُدعى "غرفة الأيض" بهدف فحص عملية التحلل في الجسم بدقة. وفي هذا الصدد، يقول نفس الباحث الجامعي، ميشائيل بوشمان، إننا "نقوم بقياس استهلاك الأكسجين وانتاج ثاني أوكسيد الكاربون عبر الجهاز التنفسي، وفقا لذلك نستطيع من جهة قياس حرق السعرة الحرارية في وقت الراحة أو بعد وجبة اختبار أو أثناء الحركة" مضيفا: "ويمكننا في نفس الوقت قياس الكربوهيدرات والدهون التي نحتاجها أثناء الاختبار".

وأجري الاختبار على متطوعة حصلت على وجبة غنية بالبروتين 500 غرام من اللبن الرائد على معدة خالية، حيث تم لمدة أربع ساعات قياس التأثير على عملية التمثيل الغذائي. وبعدها أدخل الباحثون جهازا خاصا في عضلة فخد الشخص المتطوع بهدف قياس الخلايا ومعرفة وصول الأحماض إليها من الطعام.

وعن نتائج هذا الاختبار يقول بوشمان "وجدنا في العضلة أن الحمض الزائد يُستبعد بعد أن تم تناوله، أي أنه ليس هناك قلق حول انحرافات التوازن الحمضي والقلوي، وهذا ما يفعله الجسم على مستوى الأعضاء وينظمها بشكل رائع".

تناول الخضراوات والفواكه

وينصح الخبراء المرضى، الذين يعانون من الكلى وارتفاع نسبة الأحماض في الدم باتباع نظام عذائي قلوي ومنخفض الحمض للغاية. وهو ما يعني الابتعاد على قدر المستطاع من اللحوم ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى تناول حبوب تجعل الأحماض غير مؤدية.

في المقابل، يحذر الخبراء من أن الكثير من المكونات القلوية قد تسبب المرض أيضا ومن بينها الأدوية التي تعادل حمض المعدة، لذلك يجب توخي الحذر في تناول الأدوية والإكثار من تناول الخضراوات والفواكه.

ر.م/ط.أ

ق، . .

متفرقات

20-11-2017 08:44 - سبب غريب وراء "فجوات" ناطحات السحاب 20-11-2017 08:41 - جددي شباب البشرة الدهنية بهذا القناع 20-11-2017 06:58 - اكتشاف كوكب "روس" المماثل للأرض 20-11-2017 06:58 - طبيب: زراعة أول رأس حي في العالم أصبحت وشيكة 20-11-2017 06:58 - دراسة: الضغط النفسي يؤثر سلبيا على اتخاذ القرارات 20-11-2017 06:58 - علاج بسيط طبيعي لنزلات البرد من مطبخك المنزلي! 20-11-2017 06:57 - في يومه العالمي: "المرحاض... قصة حب" وهدف للتنمية والصحة 19-11-2017 08:16 - النساء أفضل من الرجال في قيادة السيارة؟! 19-11-2017 08:05 - ترامب يتخذ قرارا مهما من أجل الفيلة! 19-11-2017 08:03 - واتساب... حيلة جديدة لاستعادة الرسائل المحذوفة!
19-11-2017 08:01 - الإفراط في تناول الكالسيوم يهدد سلامة العظام 19-11-2017 07:57 - ساعة طبية ذكية.. تشخّص المخاطر المحتملة! 19-11-2017 07:54 - وفاة "توتو الوحش"… زعيم زعماء المافيا الإيطالية 18-11-2017 20:53 - نجاح أول عملية زراعة رأس بشرية في العالم 18-11-2017 08:20 - جريمة وحشية: عذّبت طفلها بأشنع الطرق! 18-11-2017 08:19 - فاجعة إبن الـ11 عامًا: أهداه والده "آيباد" ثمّ وجده مشنوقًا... 18-11-2017 08:18 - نصائح للمقبلات على الزواج: تمسكن بهذه الأمور! 18-11-2017 08:17 - وفاة زعيم المافيا الإيطاليّة 18-11-2017 08:16 - بالتفاصيل: فتاة تبيع عذريتها لمليونير عربي مقابل 2.5 مليون يورو 18-11-2017 08:12 - مصر الأولى عربيا بين الدول الأفضل سمعة في العالم 17-11-2017 21:27 - مجلة طبية: تعرف على خرافات ومعتقدات خاطئة حول البصر 17-11-2017 08:31 - "باربي" ترتدي الحجاب! 17-11-2017 08:26 - سيارة أستون مارتن "VALKYRIE AMR PRO" سرعتها 250 ميل في الساعة 17-11-2017 08:25 - الكشف عن كنز أثري من الذهب والفضة 17-11-2017 07:03 - تناول المكسرات للوقاية من أمراض القلب 17-11-2017 07:03 - لوحة لدافينشي تحطم الأرقام القياسية لأسعار الأعمال الفنية 17-11-2017 07:03 - علاج جيني لنوع نادر من العمى! 16-11-2017 09:52 - لماذا تخطط الإمارات لزراعة الفراولة على المريخ؟ 16-11-2017 08:01 - مشاهدة التلفاز تضاعف خطر الإصابة بتجلط الدم 16-11-2017 08:00 - تعرف على قواعد المرور الأكثر غرابة في العالم 16-11-2017 07:57 - سرقة 69 زجاجة ويسكي بقيمة 700 ألف يورو 16-11-2017 07:56 - اعتداء عنيف على طفل عبر عن حبه لزميلته 16-11-2017 07:55 - طردوها من الطائرة بسبب "خنزير" 16-11-2017 06:53 - توظيف البكتيريا في مكافحة السرطان 16-11-2017 06:53 - أميركا تسمح باستخدام أول "حبة دواء رقمية" في العالم 15-11-2017 10:48 - الفيزيائيون الروس يبتكرون طريقة جديدة للكشف عن الغازات المتفجرة 15-11-2017 08:35 - إيفانكا ترامب "لعنة" على المتسولين 15-11-2017 08:33 - "وحش آدمي" يغتصب امرأة وابنتيها لسبع سنوات 15-11-2017 08:25 - خدمة توصيل طلبات للفضاء.. تتضمن آيس كريم وبيتزا 15-11-2017 08:20 - آثار "ديناصور فرنسا" تخص "وحشا هائلا" 15-11-2017 08:19 - توليد الرجال للنساء يشعل الجدل في الجزائر 15-11-2017 08:14 - أسرار "إله الثعبان" يكشفها ممر سري تحت هرم المايا 14-11-2017 23:46 - دراسة: رغم الكفاءة... حظوظ جيل اليوم أقل من آبائهم! 14-11-2017 22:04 - لص يقوده حظه العاثر إلى محاولة السرقة من حوش الشرطة 14-11-2017 22:04 - دراسة: النساء العازبات أكثر سعادة من الرجال العازبين! 14-11-2017 06:56 - دراسة: إنتشار التسوس والتهاب اللثة بين اللاجئين.. لهذه الأسباب 14-11-2017 06:55 - ألمانيا: سرقوا مركزا للتسوق..وأغرقوه بـ30 ألف لتر ماء 14-11-2017 06:55 - أبقار أميركية مستنسخة لعلاج البشر! 14-11-2017 06:55 - دراسة: الفطر يحتوي على مواد تحارب الشيخوخة 14-11-2017 06:55 - اتهامات لمدرب سباحة ألماني بالاعتداء جنسياً على 20 طفلة
الطقس